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1、取灰面400g装在碗中，加入一个鸡蛋；

2、加入适量水；

3、用筷子将灰面搅拌均匀；

4、将搅拌好的灰面用勺子取一部分倒入锅中；

5、煎至边缘起壳，与锅面分离；

6、将锅颠簸一下，让灰面软饼翻面，煎另外一面；

7、两面煮煎好后，起锅，香软好吃的锅灰饼就煎好了。