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酒桌上，总有人一杯酒下肚酒脸红脖子粗，有的人认为脸红代表能喝，也有人说这是对酒精过敏。
那么喝酒脸红是怎么回事？
其实，喝酒脸红只是一种在亚洲人中很普遍的基因突变现象。
根据昆山杜克大学全球健康研究团队发现，携带喝酒脸红相关基因，将增加老年人患认知障碍的风险。该研究已经发表在《衰老神经科学前沿》上。
这项研究首次以中国老年人群为样本，在跟踪调查了近两千名90岁及以上老年人发现，ALDH2基因突变会增加老年人患认知障碍的风险。ALDH2基因突变的主要表现就是喝酒脸红。
不仅如此，国内外众多研究表明，喝酒还会增加患癌的风险。
东京大学分析了531名胃癌患者的基因数据发现，七成胃癌患者携带ALDH2突变，这些胃癌患者的平均饮酒量并不高。
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