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蚂蚁庄园2月18日答案最新是什么？在支付宝蚂蚁庄园每日一题中，每天都有很多的问题等着大家来回答，回答正确后就可以获得小鸡饲料了，那你知道2021年2月18日的问题有哪些吗？下面就和小编一起来看看吧！

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问题一：【瓜子是过年时的标配零食，瓜子炒焦了还可以吃吗？】

选项：不宜食用、可以，焦点儿更香

答案：不宜食用

解析：

瓜子属于坚果类的零食，而坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，被炒焦后这些成分将会转化为致癌的物质。

普通的加热不足以破坏它们，但是温度达到200℃以上时，对身体有益的营养物质开始部分转化为致癌的苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质，因此被炒焦的坚果不宜食用。

瓜子的主要成分是蛋白质和脂肪，蛋白质糊了强致癌 ，脂肪超高温就会变为反式脂肪，对身体有害。

瓜的种子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。 又叫瓜子儿，俗名叫边果。它的种类较多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。

瓜子本身营养就很高，其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。

问题二：【诗经有云：“死生契阔，与子成说”，其中“契阔”是什么意思？】

选项：聚散离合、生活优渥

答案：聚散离合

解析：

“死生契阔，与子成说”出自于（先秦）《诗经·邶风·击鼓》，在该诗句中，“契阔”的意思是指聚散离合。

“死生契阔。与子成说。执子之手，与子偕老”，愿意是士兵之间的契约，现在用作有情人之间的誓词，表明双方之间的生死相依，不离不弃，忠贞不二，“契”是合，“阔”是离。

成说(shuō)：立下誓言。与子成说，和你立下誓言、和你约定好。虽然古文中“说”字经常通假成“悦”，可此处例外。(从古至今《诗经》翻译著作一般多用此释义，较为通用。另有，成说(yuè)，同“诚悦”，从内心相爱悦。与子成说，和你相亲相爱。此释义在少数《诗经》翻译著作中亦存在，较为罕见。)

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